| ローファット＆ローシュガー 著者：上田淳子出版社：文化出版局サイズ：単行本ページ数：87p発行年月：2004年09月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）わが家のおやつ事情／「ただいま！」から10分でできる、超スピードおやつ／子どもに食べさせたい、栄養たっぷり安心おやつ／子どものおやつは、賢くおいしくカロリーダウン／子どもと一緒に作るおやつ／お客さまがいらしたときの「ちょっぴりよそいき」特別おやつ【著者情報】（「BOOK」データベースより）上田淳子（ウエダジュンコ）神戸市生れ。甲南女子短期大学卒業後、辻学園調理技術専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルをはじめ、フランス・パリのレストラン「アルページュ」ほか、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）「オ・コション・ローズ」などで修業を積む。帰国後、東京・下北沢にあるサロン・ド・テでシェフ・パティシエとしてメニュー開発などにあたる。現在は吉祥寺にある自宅で西洋料理とお菓子、およびワイン教室を主宰。料理家として雑誌などで活躍する一方、子どもの「食」についての活動も行なう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お弁当 |
